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Bierzwiebeln in Hefeweizen
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Bierzwiebeln in Hefeweizen

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Gemüsezwiebel
  • 0,5 Flasche Hefeweissbier
  • Pflanzenöl
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • 1 Gemüsezwiebel schälen und in gleichmäßige Ringe schneiden, damit sie beim Anbraten gut durchgaren.
  • Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Zwiebelringe hineingeben. Scharf anbraten, bis sie goldbraun und am Rand leicht knusprig sind.
  • Die Zwiebelringe mit 1 Prise Salz bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.
  • Mit 0,5 Flasche Hefeweissbier ablöschen und die Hitze reduzieren.
  • Die Zwiebeln langsam köcheln lassen, bis das Bier fast vollständig verdampft ist und die Zwiebeln eine weiche, aromatische Konsistenz erreicht haben.