Tandoori Smash-Chicken im Bohnenbeet

Proteinreiches Tandoori Smash-Chicken auf einem bunten Bohnenbeet. Ein schnelles, gesundes Hauptgericht mit indischer Würze, das in nur 35 Minuten fertig und ideal für dein Meal Prep ist.

Gericht Hauptgericht

Küche Indisch

Keyword abnehmen, High Protein, Low Carb, Schnell & Einfach

Zubereitungsart Kombiniert, Smashed

Anlass Mealprep

Ernährungsform High Protein

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 35

Servings Portionen

Calories 710kcal

Kochutensilien

2 IKEA 365+ Behälter (Glas)
2 Backpapier

Zutaten

400 g Hähnchenbrust
2 EL Tandoori Masala
1 Zwiebel rot
4 Zehen Knoblauch
250 g Buschbohnen
1 Dose Kidney Bohnen
1 Dose Weiße Riesenbohnen
2 EL Chilisoße
1 TL Salz
Ölspray

Zum Garnieren

10 g Petersilie Frische

Anleitungen

400 g Hähnchenbrust unter kaltem Wasser waschen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Das Fleisch zwischen zwei Lagen Backpapier legen und mit einem Fleischklopfer oder einer schweren Pfanne flach klopfen, bis es ca. 1 cm dick ist.
Das Fleisch sparsam mit Ölspray besprühen und gleichmäßig mit 2 EL Tandoori Masala sowie 1 TL Salz einreiben.
Das Hähnchen auf Backpapier im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft für ca. 20 Minuten garen.

Achtung: Wegen des dünnen Fleisches ist die Garzeit im Airfryer (und je nach Modell auch im Ofen) deutlich kürzer!

250 g Buschbohnen waschen, die Enden abschneiden und die Bohnen quer halbieren. In einem Topf mit Wasser und 0,5 TL Salz für ca. 5 Minuten bissfest kochen. Danach abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
1 Dose Kidney Bohnen und 1 Dose Weiße Riesenbohnen in ein Sieb geben, gründlich mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
1 Zwiebel und 4 Zehen Knoblauch schälen und grob würfeln. Eine große Pfanne mit Ölspray benetzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Alle drei Bohnensorten (Kidney, Weiß, Busch) hinzufügen und ca. 3–4 Minuten unter Schwenken erhitzen.
Das fertige Hähnchen in Streifen schneiden. Das Essen mit 10 g Petersilie und 2 EL Chilisoße verzieren.

Notizen

In einem luftdichten Behälter (am besten aus Glas) hält sich das fertige Gericht im Kühlschrank problemlos 3 bis 4 Tage. So kannst du es ideal für die halbe Woche vorbereiten!

Nährwerte